FICHA DA PESQUISA COLETIVA · INTERCOM · 2015
Do chef-celebridade ao #instafood: em busca de bases teórico-metodológicas para a pesquisa em folkgastronomia
O trabalho na pesquisa coletiva
Campos da codificação utilizada no levantamento de 2013–2023. Para consultar o conteúdo do trabalho, abra a publicação na fonte indicada.
- Fonte / tipo
- Intercom
- Ano
- 2015
- Autoria
- Betania Maciel · Marcelo Sabbatini
- Gênero folkcomunicacional
- Icônico
- Instituição na codificação
- UFRPE, UFRPE
- Região na codificação
- Nordeste, Nordeste
- Metodologia
- Pesquisa Exploratória
- Referências na codificação
- Henrique Carneiro, Helena Maria Afonso Jacob, Jean-Pierre Poulain, Guy Debord
- Teoria / campo
- Estudos de Mídia, Folkcomunicação, Sociologia
- Titulação concluída
- Doutorado, Doutorado
- Gênero da autoria (codificação existente)
- Feminino, Masculino
- Palavras-chave
- Folkcomunicação, Gastronomia, Sociologia, Mídia, Cultura digital
- Número de autores
- 2
Fonte dos dados: tabelas consolidadas da segunda etapa da Pesquisa Coletiva. A formação e os vínculos são apresentados conforme os critérios e as fontes da base. Como ler estes dados →
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