O Consumo Alimentar Como Elemento Cultural E Narrativa Da Memória Social: A Gastronomia Da Tanajura Em Tianguá/Ce

O trabalho na pesquisa coletiva

Campos da codificação utilizada no levantamento de 2013–2023. Para consultar o conteúdo do trabalho, abra a publicação na fonte indicada.

Fonte / tipo

Ibercom

Ano

2019

Autoria

João Eudes Portela de Sousa · Mônica Cristine Fort

Gênero folkcomunicacional

Icônico

Instituição na codificação

UTP, UTP

Região na codificação

Sul, Sul

Metodologia

Abordagem Qualitativa, Revisão Bibliográfica, Análise Documental

Referências na codificação

Luiz Beltrão, José Marques de Melo, Stuart Hall, Cristina Schmidt, Karina Janz Woitowicz

Teoria / campo

Comunicação, Folkcomunicação, Estudos Culturais

Titulação concluída

Mestrado, Doutorado

Gênero da autoria (codificação existente)

Masculino, Feminino

Palavras-chave

Práticas consumeristas, Comunicação, Cultura regional

Número de autores

2