FICHA DA PESQUISA COLETIVA · FOLKCOM · 2015
A transformação dos hábitos culinários da comunidade quilombola da Fazenda Picinguaba
O trabalho na pesquisa coletiva
Campos da codificação utilizada no levantamento de 2013–2023. Para consultar o conteúdo do trabalho, abra a publicação na fonte indicada.
- Fonte / tipo
- Folkcom
- Ano
- 2015
- Autoria
- Luís Carlos Paravati
- Gênero folkcomunicacional
- Icônico
- Instituição na codificação
- UMESP
- Região na codificação
- Sudeste
- Metodologia
- Pesquisa Exploratória, Entrevista, Revisão Bibliográfica
- Referências na codificação
- Massimo Montanari, José Marques de Melo, Luiz Beltrão
- Teoria / campo
- Folkcomunicação
- Titulação concluída
- Mestrado
- Gênero da autoria (codificação existente)
- Masculino
- Palavras-chave
- Comunidade, Quilombo, Caiçara, Alimentação, Folkcomunicação
- Número de autores
- 1
Fonte dos dados: tabelas consolidadas da segunda etapa da Pesquisa Coletiva. A formação e os vínculos são apresentados conforme os critérios e as fontes da base. Como ler estes dados →
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