Aspectos comunicativos e culturais nos hábitos culinários caiçara da comunidade quilombola da fazenda picinguaba, de ubatuba sp

O trabalho na pesquisa coletiva

Campos da codificação utilizada no levantamento de 2013–2023. Para consultar o conteúdo do trabalho, abra a publicação na fonte indicada.

Fonte / tipo

Dissertação

Ano

2014

Autoria

Luís Carlos Paravati

Gênero folkcomunicacional

Icônico

Instituição na codificação

UMESP

Região na codificação

Sudeste

Metodologia

Revisão Bibliográfica, Pesquisa Documental, Entrevista, História Oral

Referências na codificação

Ferdinand Tönnies, Eliane Simões, Cristina Schmidt, Darcy Ribeiro, Moacyr Pinto, Cicilia M. Krohling Peruzzo, Marcelo Volpato, Renato Ortiz, Massimo Montanari, José Marques de Melo, Candice Mansano, Robert M. MacIver, Raul Lody, Douglas Kellner, Antônio Hohlfeldt, Stuart Hall, Teresa Maria Haguette, Jorge A. González, Flavio Gomes, Camilla Gobatti, Hans Freyer, Florestan Fernandes, Ana Carolina Escosteguy, Antônio Carlos Diegues, Denys Cuche, Luís da Câmara Cascudo, Edison Carneiro, Alain Bourdin, Ecléa Bosi, Juan Enrique Díaz Bordenave, Luiz Beltrão, Zygmunt Bauman, Alceu Maynard Araújo, Verena Alberti, Renato Almeida

Teoria / campo

Folkcomunicação, Estudos Culturais, Estudos Folclóricos

Tipo de pesquisa

Dissertação

Gênero da autoria (codificação existente)

Masculino

Palavras-chave

Comunidade, Quilombo, Caiçara, Alimentação, Folkcomunicação

Número de autores

1